{"id":49,"count":59,"description":"\"Melo\"Il genere sistematico Malus dervia dal latino malus ed \u00e8 riferito alla tradizione cristiana che vede la disgrazia nel pomo offerto da Eva ad Adamo.\r\n\r\nCirca 70 milioni di anni or sono, nelle valli delle montagne dell\u2019Asia, erano gi\u00e0 presenti gli antenati del melo.\r\n\r\nDiffusione in passato e attuale<\/strong>\r\nLa coltivazione sistematica delle variet\u00e0 pi\u00f9 apprezzate ebbe inizio attorno al 1910 negli Stati Uniti ed in Inghilterra e, solo dopo una ventina d\u2019anni, si diffuse in Germania ed in altri stati europei.\r\n\r\nColtura<\/strong>\r\nLa sua coltivazione per scopi alimentari \u00e8 vecchia di millenni ed \u00e8 documentata presso i persiani e in Grecia ; da qui \u00e8 stata introdotta dai romani in Italia ed in altre regioni europee.\r\nIn seguito alla raccolta di piante selvatiche con caratteristische meritevoli ebbe inizio la loro coltivazione negli orti. Da qui furono migliorate le qualit\u00e0 estrinseche ed intrinseche, come la pezzatura, la forma, il colore ed il gusto dei frutti, nonch\u00e9 la resistenza delle piante ad alcune malattie.\r\n\r\nTecnico-culturali<\/strong>\r\nLa tecnica dell\u2019innesto per perpetuare le diverse variet\u00e0 ha fornito un contributo notevole per la loro conservazione, il miglioramento e la diffusione, che, per alcuni secoli, sono avvenuti sopratutto presso i monasteri e gli orti delle chiese, dove una parte delle variet\u00e0 \u00e8 stata anche creata.\r\nDalle stesse variet\u00e0, in seguito a mutazioni intervenute localmente, si sono generati degli ecotipi o variet\u00e0 locali che tuttora si trovano in gran numero in vari luoghi, anche con nomi diversi, pur appartenendo alla medesima variet\u00e0.\r\n\r\nNutrizione, dieta e salute<\/strong>\r\nLa mela ci riserva molti salutari benefici. Il suo alto contenuto in polifenoli ne fanno un sostegno contro la depressione, l\u2019inappetenza, la svogliatezza e la stanchezza, le malattie intestinali, l\u2019artrosi, le artriti, le tendiniti, i crampi, gli strappi muscolari, i raffreddori, le dermatiti, la piorrea e le carie. Inoltre l\u2019assunzione regolare giornaliera di mele sostiene l\u2019atonia biliare ed intestinale, rafforza i capillari sanguigni, le vene, le arterie e le ossa, protegge dall\u2019infarto, favorisce l\u2019azione antisenile e la diuresi, previene l\u2019arteriosclerosi ed il diabete, esercita un\u2019azione anticolesterolo ed anticancerogena.\r\nUna dieta che si basa sull\u2019alimentazione con le mele \u00e8 particolarmente indicata per la perdita di peso corporeo. L\u2019utilizzo di questo frutto \u00e8 particolarmente indicato per i \u00ab digiuni \u00bb stagionali, che di norma non dovrebbero superare la durata di tre giorni, in cui il solo alimento \u00e8 costituito da mele, meglio se di diverse variet\u00e0.\r\nPer certuni mordere una mela dopo ogni pasto o prima di coricarsi la sera equivale al quotidiano uso dello spazzolino da denti.\r\n\r\nLetteratura<\/strong>\r\nP. Odorizzi, S. Abram: Profumi e sapori perduti - Il fascino della frutta antica Vol. I (2001)","link":"https:\/\/fundus.rsr.bio\/it\/category\/pflanzen\/obst\/apfel\/","name":"Mela","slug":"apfel","taxonomy":"category","parent":21,"meta":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fundus.rsr.bio\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/49","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fundus.rsr.bio\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories"}],"about":[{"href":"https:\/\/fundus.rsr.bio\/it\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/category"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fundus.rsr.bio\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/21"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/fundus.rsr.bio\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts?categories=49"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}