Vsebina

Opis

Domači puran (Meleagris gallopavo f. dom.)
Purani spadajo v red kokoši (Galliformes), rod pa predstavlja le ena vrsta, bronasti puran (Meleagris gallopavo), in sedem podvrst. Purani kažejo izrazit spolni dimorfizem; samci so približno dvakrat težji od samic.

Splošno in zgodovina

Že leta 500 n. št. so avtohtona ljudstva Severne Amerike udomačila domačega purana iz divjega bronastega purana. V mezoameriški kulturi Aztekov od 14. do 16. stoletja, v današnji Mehiki, je bil puran pomemben vir mesa. Po R. D. Crawfordu (1984) so ​​prve domače purane verjetno v Evropo prinesli španski mornarji v začetku 16. stoletja kot tako imenovane "indijske kokoši" in so se hitro razširili.

Za alpsko regijo ni dokumentiranih nobenih avtohtonih pasem ali linij puranov. Okoli leta 1900 so v srednji Evropi poleg navadnega purana gojili tudi velike, težke purane bronaste barve, črne purane, bele ali tako imenovane virginijske purane, rumene in rdeče bakrene purane, modre purane ter lisaste in čipkaste sorte puranov. Med redkimi pasmami puranov v Avstriji, Nemčiji in Švici vzrejajo modre, bronaste in cröllwitzerjeve purane. V severni Italiji je Bronzato comune, navadni puran, edina široko gojena pasma puranov.